Рапини кайда өсөт?

2023 Автор: Mary Abramson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-05-24 13:01

Өсүүдө жана тамак жасоо Рапини. Эрте жаздагы италиялык америкалык бакчанын негизги бөлүгү rapini, ошондой эле rapa деп аталат, cima di rapa, брокколетти, брокколи rabe, брокколи raab, ал тургай, friarielli Неаполдо жана анын айланасында. Бул Италияда, айрыкча ондогон сорттору бар түштүк Италияда популярдуу өскөн.

Ошо сыяктуу эле, rapini кайдан келет?

Рапини италиялык түштүк ашканасында, атап айтканда, Сицилия, Калабрия, Кампания, Апулия (Пулия) жана Рим ашканасында кеңири колдонулат. Италияда рапини cime di rapa же брокколетти ди рапа деп аталат; ичинде Неаполь, жашыл көбүнчө friarielli деп аталат.

Экинчиден, rapini кантип жыйнайсыз? Рапини жыйноо Себүүдөн алты-сегиз жума өткөндөн кийин, биринчи баштар адатта даяр болот тандоо. Рапини бүчүрлөр оңой сынат, ошондуктан мен сабактарды алардын баштарынан бир топ ылдый кесип, ар бири менен бир топ жалбырактарды алдым. Мен адатта баштайм оруп-жыюу-мүмкүн болушунча эртерээк-катарымдын бир четинде.

Жогорудагыдан тышкары, АКШда брокколи рабе кайда өстүрүлөт?

Монтерей округу эң жогору брокколи рабе өлкөдө өндүрүүчү округ жана California түшүмдүн 90% өсөт; кышында өзгөчө италиялык жашылча болуп саналат өскөн Император өрөөнүнүн чөлүндө.

Брокколини менен рапини бирдейби?

Брокколини бул чындыгында ГИБРИД жашылча, брокколи менен кытай брокколисинин ортосундагы кайчылаш 1993-жылы ойлоп табылган. Акырында, бизде бар брокколи рабе, ошондой эле белгилүү rapini, бул таптакыр брокколи туунду эмес жана анын ордуна шалкан менен тыгыз байланышта.