Жогорку гликемикалык жүк деген эмне?

Гликемикалык жүк колдонуу менен карбонгидрат керектөөнүн таасирин эсептейт гликемиялык индекс бир порцияда керектелген углеводдордун көлөмүн эске алуу менен. Тамак-аштын бир порциясы үчүн 20дан жогору GL эсептелет бийик, 11–19 GL орточо деп эсептелет, ал эми GL 10 же андан аз деп эсептелет төмөн.

Ушундай жол менен, жогорку гликемикалык жүк деп эсептелет?

Жалпысынан алганда, бир порция тамак-аш менен гликемиялык жүк 1-10 болуп саналат каралат төмөн болуу гликемиялык жүк, 11-19 орто болуп саналат гликемиялык жүк, жана 20 же андан жогору - а жогорку гликемикалык жүк. Таблица «Бир эле карбонгидрат, башка Гликемикалык жүк" көрсөтөт гликемиялык жүк тамактардын ар кандай порциялары үчүн.

Мындан тышкары, гликемиялык индекси жүккө каршы деген эмне? The гликемиялык жүк (GL) тамак-аштын пландаштырылган порциясынын өлчөмүн, ошондой эле анын көлөмүн эске алган теңдеме гликемиялык индекс ошол тамактан. Гликемикалык жүк = GI/100 пландалган углеводдун таза граммына көбөйтүлгөн (таза углевод – бул карбонгидраттын жалпы граммынан тамак-аш буласын алып салган).

Экинчиден, күнүмдүк гликемиялык жүк кандай болушу керек?

Күнү бою, а төмөн GL диета бар а 8,700 кДж керектөөчүлөр үчүн GL 100 г/% дан аз. Ошондуктан, 3 маал тамак ичкен адамдар үчүн күнүнө, а төмөн GL тамак болмок а GL ≦ 33 г/%. Оптималдуу ден соолук үчүн, сиз керек сактоону максат кылуу сиздин күнүмдүк гликемикалык жүк 100дөн төмөн.

Гликемикалык индекс эмнени билдирет?

The Гликемикалык индекс (GI) болуп саналат тамак-аштагы карбонгидраттардын кандагы глюкозанын деңгээлине кандай таасир тийгизгенине жараша салыштырмалуу рейтинги. Төмөн карбонгидрат GI баалуулугу (55 же андан аз) жай сиңирүү, сиңирүү жана метаболизм жана кандагы глюкозанын азыраак жана жайыраак көтөрүлүшүнө, демек, адатта, инсулин деңгээлине алып келет.