Глютенсиз диетада жумуртка туурабы?

Целиак оорусу менен ооруган жана глютен эмес адамдардын көпчүлүгү глютен сезгичтик жөнөкөй керектей алат жумуртка жана жумуртка болууга жасалган глютен- бекер жөн эле жакшы. Сиз чындап эле же жокпу, билүү үчүн аймакты карап чыга аласыз бекер-аралыгы жумуртка бар, анткени ал тооктор курт-кумурскалар жана уруктар менен тамактанышат глютен дан.

Ошо сыяктуу эле, сиз жумурткада глютен барбы?

Табигый абалында, кабыгында, жумуртка болуп саналат толугу менен акысыз глютен катары болуп саналат андан ары иштетилгендердин көбү жумуртка ингредиенттер, мисалы, суюк бүтүндөй жумуртка, жумуртка сарысы жана жумуртка актар. Ар бир компонент а глютен-акысыз формулировка маанилүү, анткени ал тургай аз өлчөмдө глютен формулировканын ичинде биргелешип кошууга болот.

Ошо сыяктуу эле, мен глютенсиз диетада кандай тамактарды жесем болот? Көптөгөн табигый глютенсиз азыктар дени сак диетанын бир бөлүгү болушу мүмкүн:

• Жемиштер жана жашылчалар.
• Фасоль, үрөн, буурчак жана жаңгактар табигый, иштетилбеген түрдө.
• Жумуртка.
• Майсыз, иштетилбеген эт, балык жана канаттуулар.
• Көпчүлүк аз майлуу сүт азыктары.

Ошо сыяктуу эле, сиз глютенсиз диетада эмнелерди жей албайсыз?

кач баары глютен- камтыган тамак-аш азыктары, мисалы, рогатка, нан, торт, момпосуй, жарма, крекер, печенье, таңгак, ундан жасалган тортилья, соус, балмуздак конустары, мия тамыры, уыттар, булочкалар, крестельдер, макарон, пицца, куймактар, соустар, фарш, соя соусу, вегетариандык бургерлер, вегетариандык бекон/вегетариандык тоок пирожки (көптөгөн вегетариандык эт

Глютенсиз диетанын терс таасирлери кандай?

Сиздин тамак сиңирүү симптомдору диарея, ич катуу, ичтин оорушу, рефлюкс, газ же кусуу түрүндө болушу мүмкүн. Ошол эле учурда, сиз дагы башкаларды сезиши мүмкүн симптомдору анын ичинде чарчоо, муундардын оорушу, мээнин тумандуулугу, жана улам депрессияга да туш болот глютен.