Өсүмдүктөрдүн эмнеси жаман?

Чийки Өсүмдүктөр Зыяндуу бактериялар болушу мүмкүн

Бир маселе көбүнчө тамактанууга байланыштуу өскөн болуп саналат тамак-аштан уулануу коркунучу. Себеби чийки өскөн өзгөчө коркунучтуу болуп саналат анткени алар E. coli жана Salmonella сыяктуу зыяндуу бактериялар да көбөйө турган жылуу, нымдуу шарттарда өстүрүлүшү керек.

Анын сыңарындай, адамдар: эмне үчүн өскөндөр силер үчүн зыяндуу?

чийки же жеңил бышырылган керектелген ар кандай жаңы продуктылар сыяктуу, өскөн алар булганган болсо, тамак-аш аркылуу жугуучу оорулардын коркунучун алып келиши мүмкүн. Башка жаңы түшүмдөрдөн айырмаланып, өсүш үчүн жылуу, нымдуу шарттар талап кылынат өскөн бактериялардын, анын ичинде сальмонелла, листерия жана E. coli тез өсүшү үчүн идеалдуу.

эмне үчүн төө буурчак чийки жегенге болбойт? көп жолдору бар төө буурчак жегиле. Чындыгында, чийки жана жеңил бышырылган өскөн E. coli жана сальмонелла сыяктуу бактериялар менен шартталган тамак-аштан уулануунун көптөгөн учурлары менен байланышы бар. Башка бактериялар, мисалы, стафилококк жана листериялар менен байланышта болгон өнүп- тамак-аштан уулануу менен байланышкан учурлар.

Бул жагынан алганда, өнүп начар экенин кантип билесиз?

Жаман уруктар жыт "өчүрүү" жана ачуу. Көптөгөн өскөн алар бара электе эле дат басып баштайт жаман- ушундай эгерде алар жыт эмес жаман бирок күтүлбөгөн жерден бир аз дат баскан же күрөң көрүнөт, аларды ошол күнү колдонууну унутпаңыз. Жалпысынан, өскөн муздаткычта бир жумага жакын сактаса болот качан туура сакталат.

Үйдө өстүрүлгөн көчөттөр жегенге коопсузбу?

Ушундан улам, FDA жана Калифорниянын Саламаттыкты сактоо департаменти дагы эле жогорку тобокелдиктеги керектөөчүлөрдөн качууну сунуштайт тамактануу чийки ар кандай түрү өскөн. Өсүмдүк өскөн ичинде үй ошондой эле коркунуч жаратат жеген чийки, анткени көпчүлүк эпидемиялар булганган үрөнгө байланыштуу.